slowのブログ

9月のおやすみ

9月は、
3(日) 10(日) 17(日) 18(月) 24(日) 25(月)です。


プランターで育てたバジルが青々と成長しました(^^)
汗を拭き拭き💦収穫して、ジェノベーゼを作りました♪
たっぷり出来たので、早速ランチに登場させますね。
夏の恵みを召し上がれ(*^^*)

お盆中の営業時間のお知らせ

8月11日〜15日
11:00 open
17:00 close
(16:00 last order)

ランチは通常通り11:00〜14:00です。



夜空に輝く大輪の花火に
暑さを忘れて見入ってしまいました。
間近で見ると迫力満点✨
リアルの大切さを実感です🎶

お知らせ

本日、台風の為 15時30分の閉店とさせて頂きます。

8月のおやすみ

8月は、
6(日)、13(日)、18(金)〜23(水)、27(日)です。

夏！真っ盛りですね。
7月半ばの時点で30°c超えは当たり前💦
気温の上昇は待った無しですね。
バランスのいい食事と睡眠で
頑張って乗り切りましょう。



お店で使っているウォーターグラスは、
今では作られていないアデリアのデッドストックたち。
レトロなデザインが愛らしくて
何だか和みます。
でも、業務用では無いので、
すぐに割れてしまいます…
強化ガラスの物にするのは簡単だけれど、
ここは拘って。
可愛いいデッドストックを探し続けますね。

7月のおやすみ

7月は、
2(日)、9(日)、16(日)、17(月)、23(日)、24(月)、30(日)がお休みです。


先日、お客様に自家製のパセリを頂きました😊✨
栄養価の高いパセリ。
添え物だけなんてもったいない💦
で、ジェノベーゼ風にパセリソースを作りました✨
とっても簡単🎶
フープロに水気と茎を取った葉とオリーブオイル、ニンニク、パルメザンチーズ、塩コショウ。
これをペースト状に混ぜれば出来上がり👍

トマトソースやクリームソースのアクセントに。
ホクホクのじゃがいもに。
マヨネーズに混ぜたりね✨
無限大なんですよ。
お試しあれ😊