slowのブログ

8月のおやすみ

8月は、
6(日)、13(日)、18(金)〜23(水)、27(日)です。

夏！真っ盛りですね。
7月半ばの時点で30°c超えは当たり前💦
気温の上昇は待った無しですね。
バランスのいい食事と睡眠で
頑張って乗り切りましょう。



お店で使っているウォーターグラスは、
今では作られていないアデリアのデッドストックたち。
レトロなデザインが愛らしくて
何だか和みます。
でも、業務用では無いので、
すぐに割れてしまいます…
強化ガラスの物にするのは簡単だけれど、
ここは拘って。
可愛いいデッドストックを探し続けますね。

7月のおやすみ

7月は、
2(日)、9(日)、16(日)、17(月)、23(日)、24(月)、30(日)がお休みです。


先日、お客様に自家製のパセリを頂きました😊✨
栄養価の高いパセリ。
添え物だけなんてもったいない💦
で、ジェノベーゼ風にパセリソースを作りました✨
とっても簡単🎶
フープロに水気と茎を取った葉とオリーブオイル、ニンニク、パルメザンチーズ、塩コショウ。
これをペースト状に混ぜれば出来上がり👍

トマトソースやクリームソースのアクセントに。
ホクホクのじゃがいもに。
マヨネーズに混ぜたりね✨
無限大なんですよ。
お試しあれ😊

６月のお休み

6月は、
4(日)、11(日)、12(月)、18(日)、19(月)、25(日)がおやすみです。
3(土)は仕入れの為、16時closeです。



先日、ご近所さんに採れたてのアーリーレッドを頂きました🎶
自然の色ってホントに素晴らしい✨
ツヤツヤで瑞々しくて、
置いてあるだけで絵になりますね🤗

葉付きの大根も頂いたので、
葉が新鮮なうちに刻んで塩茹で、
しっかり絞って軽く塩をしてご飯に混ぜれば
菜っ葉ご飯の出来上がり🎶
ほんのひと手間がホッコリ美味しいごはんに大変身なんですよね。

優しい笑顔のホッコリごはん
作って下さいね😊✨

５月のおやすみ

５月は、
7(日)、14(日)、15(月)、21(日)、22(月)、28(日)がお休みです。

いよいよGW突入ですが、皆さんはいかがお過ごしでしょうか？
GW中は短縮営業ですがopenしていますので、是非お越しくださいね。


slowからのお願い

☆ ランチは11時からになります。
ご利用の15分以上前からの席取りはご遠慮下さい。
ご入店の場合は、お1人様1ドリンクのご注文をお願いします。

☆slowは小さなお店ですので、ランチタイムや混雑時のベビーカーでのご入店をお断りする場合があります。

☆食べ物飲み物の持ち込みはご遠慮ください。

以上ご協力よろしくお願いします。


スフレチーズケーキが、焼き上がりました🎶
次は、ガトーショコラの焼成です。
美味しくなーれ✨

4月のおやすみ

4月は、
2(日)、9(日)、10(月)、16(日)、17(月)、23(日)、30(日)がお休みです。

slowに苔玉さんが仲間入り✨
見ているだけで癒されちゃいます🤗
どちらも上手くいけばお花が咲くかも〜🌸
楽しみが増えました。